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■カサゴ姿揚げ桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油レシピ

カサゴ唐揚げ、カリカリに

レシピ(作り方)

材料(4人分) 分量(目安)
カサゴ30cm 1匹
桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油 適量
塩、黒胡椒 適量

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桃屋 辛そうで辛くない少し辛いラー油 110g

  1. 魚のエラ、ウロコを丁寧に除き、内臓を抜く。水洗いして、水気を切る。
  2. 背びれに沿って切れ目を入れる。
  3. 魚全体に塩、胡椒を振る。エラや腹の中も充分に。
  4. フライパンにサラダ油を入れて、低温で揚げる。大きい頭にしっかり火を通すため、写真のように頭を下にしておたまで何度もかけまわす。
  5. 全体に火が通ったらカサゴをあげて、油を切る。
  6. 油を高温にして、2度揚げ、全体をからっと揚げる。

お皿に盛り付けて桃屋の辛そうで辛くないちょっと辛いラー油をたっぷりかけて。

このラー油、桃屋さん定番の「ごはんですよ」を上回るヒット商品だとか。
甘みのあるラー油にカリカリの揚げニンニクがたっぷり入っていて。

売り切れ店続出のこのラー油をあなたはゲットできるかな?

カサゴ唐揚げにたっぷりラー油をかけて

 

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