HOME魚貝やイカ、エビのレシピ茹でたてのホタルイカ

■茹でたてのホタルイカのレシピ


レシピ(作り方)

材料(2人分)分量(目安)
生ホタルイカ30匹
うまい醤油適量
荒塩適量

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  1. 鍋に湯を沸かし、塩を一つまみ。
  2. 生のホタルイカを沸騰した湯で30秒以上茹でる。
  3. そのまま、もしくは醤油にちょんと漬けて。

茹でたホタルイカはよく売っている。
でも自分で茹でたてを食べよう。
ちょっと固い目玉を取って、アツアツなのを口に放り込む。
ワタごと食べるから、ほんのり苦甘くて最高。