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HOME > 簡単アウトドアレシピ一覧 > タラ白子とアサリの味噌汁レシピ。

 

タラ白子とアサリの味噌汁レシピ。

 冬の濃厚な真鱈の白子は、さっと湯通ししてポン酢で食べる。濃厚でねっとりと舌にまとわりつくほどのとろみ。その旬のタラ白子を風味の強いアサリ汁と合わせて作る味噌汁が抜群に旨い。冬のキャンプ料理の締めや朝ごはんにいかが。

 

 


タラ白子とアサリの味噌汁レシピの調理方法(焼き方)

材料(4人分) 分量(目安)
真鱈の白子 1パック
アサリ 1パック
味噌 適量
長ネギ 1本

 

食材購入リンク


  1. 鍋に湯を沸騰させて出汁の入っていない味噌を溶いてやや薄めに味付けをする。
  2. 味が調ったら長ネギを刻んで入れる。続いてアサリを入れる。
  3. アサリが開いた瞬間にタラの白子を入れて、沸騰寸前でできあがり。

 

 薄味に仕立てた味噌汁にアサリの塩分と出汁が合わさり、程よい塩加減になる。加熱されたタラの白子はふんわりと味噌汁を漂う。

 白子とアサリの身とネギを一緒に箸でつまみ、口に頬張る。火傷しそうな熱々の白子がとてもおいしい。そのまま味噌汁も飲む。アサリだけでは出せない芳醇な味噌汁。身体が芯から温まる意外と簡単なアウトドア料理のレシピだ。

 

 

 

 

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