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HOME > 簡単アウトドアレシピ一覧 >活けタコのバジルぱっつん炒めレシピ。

 

活けタコのバジルぱっつん炒めレシピ。

 

 スーパーに並ぶ真タコは刺身用とあっても茹でたもの。国産物も少ない。活けの真タコ料理はダシがぎゅっと詰まってうまい。活けのタコを刻んで炒めるだけで一口一口が弾ける素晴らしいタコ料理になる。

 

 

活けタコバジルのぱっつん炒めレシピの調理方法(作り方)

材料(4人分) 分量(目安)
生タコ 中サイズ 足4本
ニンニク 2かけ
乾燥バジル 適量
パセリ 適量
エクストラバージンオリーブオイル 適量

 

食材購入リンク
そそられる原色!タコ・イカ図鑑発見。


  1. フライパンにオリーブオイルを入れ、潰したニンニクを温めながら香りを移す。ほんのりキツネ色になったら一度ニンニクを取り出す。
  2. 塩もみしてヌメリをとったタコを一口大に切る。フライパンに投入。中火で紅色になるまで軽く炒める。
  3. ニンニクを戻し、バジル、パセリを入れて、ざっとかき混ぜる。出来あがり。

もちろんフレッシュバジルなら、さらに香り良し!

 

 

 

 

 

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