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HOME > 簡単アウトドアレシピ一覧 > ソラマメのホクホク蒸焼きレシピ。

 

ソラマメのホクホク蒸焼きレシピ。

 豆があまり好きではないという男性は多い。加熱するとぼそぼそする食感が苦手なのだ。私も実は豆が苦手。ところがソラマメを皮ごと焼くと皮の中で蒸焼きになり、ソラマメなのにしっとり!

 ふわふわベッドのソラマメ君が絵本で有名だが、こちらは本物のソラマメ。アフリカ北部が原産で旬はやはり初夏。ソラマメは茹で方を気にせずに七輪で焼き上げる。粗塩をつけながらアツアツ剥きたてのソラマメを楽しむ。

 

 

 

ソラマメのホクホク蒸焼きレシピの調理方法(作り方)

材料(2人分) 分量(目安)
ソラマメ 4本
適量

 

食材購入リンク

 ファーべって知ってる?生で食べられる面白いソラマメです。イタリアサラダ食材。

 

  1. そとの皮ごと中火の炭火で網焼きにする。
  2. ひっくり返しながら皮が7,8割ほど焦げたら出来上がり。 外皮から取り出して、内皮ごと塩をつけて食べる。

 茹でるよりも豆が持つ力強さと香りがそのまま蒸されながら閉じ込められる。袋に入ったソラマメを開けて七輪やバーベキューコンロの焼き網にそのままのっけるだけの、超簡単、手抜きなのに美味しい野菜バーベキューレシピは女の子に特に人気。

 

 

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