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HOME > 簡単アウトドアレシピ一覧 > 蒸焼きジャガイモにオリーブ添えレシピ。

 

蒸焼きジャガイモにオリーブ添えレシピ。

  いきなりじゅうじゅう焼肉を焼く前に、とっても簡単な野菜のアウトドアレシピ。ダッチオーブンに放り込んでおくだけなので、遊んでいる合間に、他の料理の合間にできる簡単野菜レシピ。

 ちょっと贅沢なオリーブを一緒に添えて。大人レシピにみんなの「すご〜い!」の歓声間違いなし。

 

ほっくり蒸したジャガイモとオリーブ。

 

このレシピのダッチオーブンの火力と調理時間の目安

難易度:とっても簡単。
上火
20分
 
ダッチオーブン
 
下火
20分

 

蒸焼きジャガイモにオリーブ添えレシピの調理方法(作り方)

材料(4人分) 分量(目安)
新ジャガイモ 小粒 直径4〜5cmのもの 20個
種つき美味しいオリーブ塩漬け 40個ほど

 

食材購入リンク

 

 

  1. ダッチオーブンは先に炭火に乗せて温めておく。(ダッチオーブン用語でプレヒート)
  2. 洗った小粒の新ジャガイモをダッチオーブンに放り込み、蓋をして中火。蓋の上にも炭をのせて、20分無水で蒸し焼き。
  3. 蓋を開けて、竹串がジャガイモにすっと通ればオーケー。
  4. 皿に盛り付けて、オリーブと合わせて出来上がり。

塩の効いたオリーブをかじり、手づかみのジャガイモをがぶり。
甘いジャガイモと塩気のきいた風味豊かなオリーブがベストマッチです。

オススメはなんといってもキンキンに冷やした白ワイン。
成城石井や代官山イータリなどの本格的な食材輸入専門店で、イタリア本場のオリーブを手にいれること。

いきなり大人なアウトドア前菜で、夏のバーベキューをびしっと決めよう。

 

 

 

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