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HOME > 簡単アウトドアレシピ一覧 > ラムレッグ丸ごと炭火焼きレシピ。

 

ラムレッグ丸ごと炭火焼きレシピ。

 丸焼きとか丸ごとバーベキューにはオトコ心をぐっと惹きつける魅力がある。ラムの大きな腿肉を丸ごと焼き上げる。粗塩や黒胡椒もどばっと男らしく振りかけて、焼きあがった回りのラム肉からナイフでそぎ落とす。

 無造作にパンにのせてわしっと噛み切ると遠い昔の狩猟時代が眼に浮かぶようだ。焼くだけなのにこんなに美味しい簡単アウトドア男!レシピ。

 

ラム腿肉のバーベキューレシピ

 

 

ラムレッグ丸ごと炭火焼きレシピの調理方法(作り方)

材料(6〜8人分) 分量(目安)
ラムレッグ 1kg
塩、黒胡椒 適量
パン 適量

 

食材購入リンク

  1. 七輪に中火の炭火をしっかりとおこす。
  2. 全体に塩、黒胡椒を振ったラムレッグを丸ごと乗せる。
  3. 時々ひっくり返し、焼けたところからナイフで削ぎ切り、パンにのせて食べる。
  4. 次に焼く場所にまた塩と黒胡椒を。焼けたら食べる。

 この料理の良いところはこんがり焼けた外側にしっとりレアの内側を同時に楽しめること。よく切れるフィレナイフを用意しよう。

 

ラム腿肉をスライスしてパンにどっさりとのせる

 

 

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