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HOME簡単アウトドアレシピ一覧 >牡蠣の土手鍋風、味噌炒めレシピ。

 

牡蠣の土手鍋風、味噌炒めレシピ。

牡蠣の土手鍋を工夫して
                  牡蠣の土手炒めの完成写真

 

牡蠣の土手鍋風、味噌炒めレシピの調理方法(作り方)

材料(2人分) 分量(目安)
生食用牡蠣 10個
味噌 大さじ1
みりん 大さじ1
日本酒 大さじ1
長葱 半分

 

食材購入リンク
レシピとは関係無いけど。
まさかとは思いつつ、探してみたらありました。牡蠣煎餅。

焼かきせんべい(18枚入り)

 


  1. 牡蠣の剥き身の汚れを水で洗い流す。
  2. フライパンに味噌を薄く塗り、火にかけて香ばしさを引き出す。
  3. 味噌が焦げる手前で日本酒、みりんを加えて、味噌をのばす。
  4. 牡蠣と長葱の輪切りを加えて、中火で炒める。牡蠣の中身までそっと火が入ればよし。

海のミルク、牡蠣。寒い外でこれを食べれば体はほくほくと温まる。
土手鍋のように味噌の香りを引き出せば、とろとろの身と混じりあってやめられない酒肴に。

 

 

 

 

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