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HOME > 簡単アウトドアレシピ一覧 > ダッチオーブンで作るカボチャコロッケレシピ。

 

ダッチオーブンで作る!カボチャコロッケレシピ。

 ダッチオーブン12インチディープサイズ、これがマイダッチオーブンだ。この深さのある鉄鍋ならおおきなカボチャも丸ごと蒸焼きにできる。柔らかく蒸し上がったカボチャを使って、ダッチオーブンでかりかりにあげるアウトドアコロッケがうまい!

 

熱々かぼちゃコロッケ

 

 

このレシピのダッチオーブンの火力と調理時間の目安

難易度:簡単。
上火
       
ダッチオーブンイラスト
   
下火
5分
 
 2分
充分油が熱くなってから。

 

 

カボチャコロッケレシピの調理方法(作り方)

材料(4人分) 分量(目安)
かぼちゃ中 1個
パン粉 適量
小麦粉 適量
4個

 

食材購入リンク

 

  1. 底にアルミホイルをひいたダッチオーブンにかぼちゃをそのまま投入。中火で30分。箸がすっと入れば準備完了。
  2. 取り出したかぼちゃはそのままでもうまいので、つまみ食い。種を抜いて皮を剥いてボウルでつぶす。
  3. 大きめにこねて小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
  4. ダッチオーブンに5、6個入れて蓋をして約5分。蓋を開けて濃いキツネ色に揚げて出来あがり。

ふかしたカボチャ 

 野菜のストレートな甘さがこれだけ全面的に出てくるのはやはり旬の食材だから。
 しっかりと色の濃いかぼちゃを選ぼう。

 

 

 

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