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HOME > 簡単アウトドアレシピ一覧 > イカとネギのワタ焼きレシピ。

 

イカとネギのワタ焼きレシピ。

 イカの塩辛の旨さは濃厚なワタの味。イカワタをリンク状にカットしたイカと絡めて、刻んだ長ネギをたっぷりとまぶす。焚き火の上のフライパンの中で絡み合うイカワタ、イカリングに香味野菜。絶妙な味わいのアウトドア簡単オツマミ。

 

 

イカとネギのワタ焼きレシピの調理方法(作り方)

材料(4人分) 分量(目安)
スルメイカ 2ハイ
長葱 2本
醤油 大さじ1
大さじ1

 

食材購入リンク
最高級の呼子イカを扱う、イカ専門店。



  1. フライパンを温めてイカを丸ごと2ハイ投入。中火で炒めて時々ひっくり返す。
  2. 全体に軽く火が入ったらまな板に取り出し、胴を輪切り、ゲソを小分けにして流れ出すワタごと全てフライパンに戻す。
  3. 輪切りのネギを大量に入れる。酒少々、醤油を入れてかき混ぜたら完成。さあ熱いうちに食え!

 

 ストレートに酒のつまみ。イカのねっとりと濃厚で舌にカラミつくワタにネギをたっぷり入れるともう箸が止まらない。

 

 

 

 

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