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HOME簡単アウトドアレシピ一覧 >キノコのアルミホイル焼きレシピ。

 

キノコのアルミホイル焼きレシピ。

 アウトドアでキノコというと、焼きシイタケが定番とされる。でもシイタケを焼き網にのせるとすぐに乾燥してパサパサでうまくない。シイタケに限らずマイタケ、しめじなど旬のキノコをアルミホイルに包んで蒸焼きにすると、閉じ込められた香りが一気に吹き出てうまい。

ホイルを開けてキノコから湯気が。
                  キノコホイル焼きの完成写真

きのこのホイル焼きレシピの調理方法(作り方)

材料(2人分) 分量(目安)
マイタケ 適量
椎茸 適量
しめじ 適量
カボス 1個
醤油 適量

食材購入リンク
見るだけでも価値のありそうな、りっぱなシメジです。
エリンギのようなぶっとさ、お見事。

  1. 色々なきのこを手で一口大にちぎり、ホイルを2重にして包む。
  2. 焚き火の下にたまった熾き火のそばに置く。時々包みを返しながら。
  3. 蒸気が吹き出てきたらできあがり。カボスと醤油をたらして。

 

 調理器具がホイルだけのアウトドア楽チン料理。 香りや旨みの汁を逃さないようにきっちり包むのがコツ。

 ホイル焼きはとても優れた調理方法。
まずとても簡単レシピで大体どんな食材でも包んで火に放り込めばしっとり蒸しあがる。 食べたらホイルを包んで捨てるだけ。 片付けが楽。

いろんなキノコや魚や野菜を包みまくってみよう。

 

 

 

 

 

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