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HOME > 簡単アウトドアレシピ一覧 > 冬バーベキューに、ふろふき大根レシピ。

 

冬バーベキューに、ふろふき大根レシピ。

  冬の根菜代表、大根。ダッチオーブンに入れて火にかけておけば出来上がる、とても簡単な冬バーベキューレシピ、ふろふき大根だ。汁気たっぷりの三浦大根を使うと、出来上がりは食べる大根スープ。

 

ダッチオーブンでふろふき大根

 

 

このレシピのダッチオーブンの火力と調理時間の目安

難易度:簡単の極致。
上火
 
 
 
ダッチオーブンイラスト
 
下火
中火
60分

 

冬バーベキューに、ふろふき大根レシピの調理方法(作り方)

材料(6人分) 分量(目安)
大根 1本
葱味噌 適量

 

食材購入リンク

 

  1. 厚さ5cm程度に切った大根の皮をむく。
  2. ダッチオーブンに大根を入れ、水を大根が2〜3cm浮く程度に入れる。昆布(あるいは顆粒昆布だし)と醤油を大さじ2杯ほど入れる。
  3. 中火で1時間。箸で刺して柔らかくなったら出来あがり。

 今回は汁気たっぷりの三浦大根。面取りしなくても煮崩れないスグレモノ。

 ほっくり煮えたら葱味噌をのせて「はっふ、はっふ」と頂こう。 冬に体を温めるんならこれはいい。熱々ふろふき大根は冬に欠かせない簡単アウトドアレシピ。多めに作っておき、余ったらおでんに変身できるすぐれたキャンプメニュー。

 

ふろふき大根に味噌たっぷり

 

 

 

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